Potatispuffar

(12 stycken)

12 skivor vitt bröd

4 dl mosad potatis

3 dl riven ost

1 ägg

4 msk hackad rödlök

4 skivor rökt bacon i tärningar

paprikapulver

Skär bort kanterna på brödet och smöra brödskivorna. Placera brödskivorna med den smörade sidan nedåt i en ugnsfast muffinsform.

Blanda den kokta mosade potatisen med riven ost, ägg, rödlök och bacon. Klicka ut röran i ”brödskålarna”. Pudra över paprikapulver.

Grädda i 180 grader i 20–30 minuter, eller tills brödet är ljust brunt.