Archive for februari, 2014

Lyckan i en liten låda
By februari 10, 2014 0 Comments Read More →

Lyckan i en liten låda

Vi hänger i solen utanför vår skruttstuga, det är den sista eftermiddagen här på Puketoi. Inga trädgårdsmöbler har vi så Dante och Malte sitter på trappan medan jag balanserar på en liten svart låda som stod i garaget. Det är troligen den bästa låda jag någonsin har suttit på. Hemsnickrad är den, och duger till […]

Posted in: Husbehov
Man tager vad man haver
By februari 9, 2014 0 Comments Read More →

Man tager vad man haver

Om man en dag upptäcker att trädgårdslandet är fullt av extremt fina zucchiniblommor blir man förstås sugen på att fylla dessa blomster med riccottaost, överhölja dem med frityrsmet och doppa dem i olja. Hmmm. Tänker jag när Jenny föreslår att vi ska pröva. Och ställer två frågor som får henne att skratta. Nämligen (1) om […]

Posted in: Husbehov
Bambupinnar och en bonddräng som heter duga
By februari 8, 2014 0 Comments Read More →

Bambupinnar och en bonddräng som heter duga

Eftersom vissa växter ibland behöver hjälp att hålla sig upprätta får vi människor rycka in med stöd. Därför flänger vi denna sköna februaridag fram över Puketois ägor på en fyrhjuling med ett litet släp bakefter. Målet är det stora bambuhörnet, alltså en bit mark där det växer den finaste bambu som ska bärgas hem till […]

Posted in: Husbehov
Ett, tu, tre så ska man bygga en veranda
By februari 7, 2014 0 Comments Read More →

Ett, tu, tre så ska man bygga en veranda

Mitt i våra arbetspass tar vi paus. Ja ni vet, paus för morningtea, lunch och afternoontea. Och så någon paus för att prata om vädret. Och om vad vi ska göra härnäst. Eller om vad vi gjorde igår. Om hur det ser ut i världen. Eller om hur saker och ting är konstruerade. Som exempel. […]

Posted in: Husbehov
Zucchinipickles
By februari 6, 2014 0 Comments Read More →

Zucchinipickles

(4 burkar á 250-milliliter) 400 g grön zucchini 150 g rödlök 2 tsk havssalt 2,5 dl iskuber Vatten som täcker grönsakerna 750 ml äppelcidervinäger 300 g socker 1 ½ msk senapspulver 1 ½ msk svarta senapsfrön 1 ½ msk gula senapsfrön 1 ½ msk dillfrön ½ msk gurkmeja Skiva zucchini och lök i tunna skivor. […]

Posted in: Recept
Inte visste jag att skafferiet var livet
By februari 6, 2014 0 Comments Read More →

Inte visste jag att skafferiet var livet

Regn. Eller snarare REGN. Eftersom Nya Zeeland består av en väldig massa väder är regnet av en synnerligen kraftfull natur. Hällregn är bara förnamnet, på några minuter har den lilla ån som flyter genom farmen fyllts till brädden och när vi rusar över från vår stuga till Jennys och Perrys hus hinner vi bli dyngblöta […]

Posted in: Husbehov
Konsten att bredda en bro
By februari 5, 2014 0 Comments Read More →

Konsten att bredda en bro

Om jag någonsin behövde laga och bredda en bro skulle jag ringa en brobreddare. Eller om det heter brolagare. Som kom farande med material som är anpassat för att laga och bredda broar med. Men det var innan jag hade varit på Puketoi. Nu vet jag bättre. Här breddar man själv sina broar, och börjar […]

Posted in: Husbehov
Kemikalier, trädgårdsterapi och det självklara i att tillverka egen tagliatelle
By februari 4, 2014 0 Comments Read More →

Kemikalier, trädgårdsterapi och det självklara i att tillverka egen tagliatelle

Vi vaknar till ljudet av ett litet flygplan som seglar över närliggande marker. Det är grannen som besprutar sina odlingar med kemikalier och vi rusar upprörda över till Perry och Jenny för att lufta vår indignation. Men de rycker bara lite på axlarna, konstaterar att var och en blir salig på sin tro och säger […]

Posted in: Husbehov
En vanlig dag på jobbet
By februari 3, 2014 0 Comments Read More →

En vanlig dag på jobbet

Flytta två kor och två kalvar från en hage till en annan. Plocka plommon från trädet i hönsgården. Hänga tvätt. Fösa fjorton bångstyriga tjurkalvar från en hage till en annan. Jaga rätt på en extra bångstyrig tjurkalv som hoppat över staketet men sedan inte lyckas ta sig tillbaka till flocken. Damma och packa ner tavlor […]

Posted in: Husbehov
By februari 2, 2014 0 Comments Read More →

Potatispuffar

Potatispuffar (12 stycken) 12 skivor vitt bröd 4 dl mosad potatis 3 dl riven ost 1 ägg 4 msk hackad rödlök 4 skivor rökt bacon i tärningar paprikapulver Skär bort kanterna på brödet och smöra brödskivorna. Placera brödskivorna med den smörade sidan nedåt i en ugnsfast muffinsform. Blanda den kokta mosade potatisen med riven ost, […]

Posted in: Recept